Chouhei

位在武藏小山巷內深處的「長平」，是想放鬆心情、自在享用美味鮮魚與美酒時值得造訪的居酒屋。許多客人一進門首先鎖定的，便是能瞬間讓餐桌熱鬧起來的生魚片拼盤。從生黑鮪魚、醋漬鯖魚、比目魚等經典魚種到當令旬鮮，盤中大方鋪上多樣切片，鮮度與份量都令人驚喜。

除了魚料理，黑板與牆上紙條寫得滿滿的豐富單品料理，也是這裡的一大魅力。從燉煮入味的燉牛筋、拿不定主意時最合適的下酒小菜三拼，到炸得香酥的炸竹莢魚和炸厚豆腐佐納豆，盡是深受酒客喜愛、質樸又扎實的下酒菜。若再搭配煙燻合鴨、特辣冬粉或鹽辛漬烏賊等小碟，便能依照自己的節奏一杯接一杯。

佐餐酒款同樣豐富，除了嚴選自俐落辛口到深獲好評的地酒等多款日本酒，經典的啤酒、沙瓦與威士忌調酒（Highball）也一應俱全。店內氣氛輕鬆自在，無論是一個人隨興前來小酌一杯，或是與好友同桌分食料理、把酒言歡，都能怡然自得。

店家自午後14點即開始營業，能從大白天就從容入座、慢慢品飲，也是一大吸引人之處。最後的收尾料理還有香氣撲鼻的烤咖哩，以及可挑選內餡的長平飯糰，為整頓餐酒時光劃下滿足的句點。